海苔の名産地「佐賀県」でも業界内で一流浜と呼ばれている地域の海苔の中から吟味した特級品です。

WEB商品番号: BW0014 / 本誌商品番号: SZS-1933

産地佐賀県

初摘み 美香舞

販売価格
3,596円

産地直送品

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広大な干潟を持つ有明海は、山々からの栄養分をたっぷりと含んだ河川が流れ込み、適度な潮の流れによって川の真水と海水が混ざり合い、海苔養殖に最適な塩分濃度が保たれている稀有の海です。美香舞は、漁師さんたちが丹精を込めて育て上げた初摘み(一番摘み)の佐賀海苔です。遠赤外線を使用した長釜で、1枚1枚じっくりと焼き上げ、佐賀海苔の持つ本来の美味しさを引き出した「焼海苔」。風味と口の中でのとろけ具合は最高で、香りが口いっぱいに広がります。
賞味期間 1年
内容量 美香舞全型10枚×3袋
パッケージサイズ 幅30.7×奥行き23.5×高さ3.7cm
原材料 乾のり
到着後の保存方法 常温
主原料の産地 佐賀県(有明海)
アレルギー特定7品目 なし

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

日本一の“海の畑”佐賀海苔を育む有明海は、広大な干潟を持つ宝の海。ムツゴロウをはじめ、有明海特有の珍しい魚介類が生息し、古くより多くの恵みをもたらしてきました。有明海には山々からの栄養分をたっぷり含んだ河川が流れ込み、適度な潮流によって川の真水と海水が混ざり合い、海苔養殖に最適な塩分濃度を創り出しています。
海の恵みもさることながら、最大で6mという日本一の干満の差を活かした「支柱立て方式」の養殖法も、高品質の佐賀海苔が育つ理由の一つ。満潮時には、海水の栄養分やミネラル分をしっかり吸収し、干潮時には海面から海苔網を出して、太陽の光をたっぷり浴びせ光合成を行います。これを繰り返すことで、口溶けの柔らかい、豊かな香りと旨みが凝縮された海苔へと育っていくのです。
プロご用達の逸品何度も何度も食味を重ね、確かな目と舌で厳選する“佐賀海苔”は、東京南麻布「分とく山」をはじめ、和食、フレンチ、イタリアの名店から、ホテルや旅館まで多くの名店でご利用いただいております。ご家庭でもお茶漬け、パスタ、サラダなど、いろんな料理シーンで手軽にお使いいただけ、料理を更においしくしてくれる逸品。是非一度ご賞味下さい。

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