写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

北の宝石 しろみつとろきび

植物は日中、光合成で作られた炭水化物を夜、糖に分解して呼吸に使いますが、夜間の気温が下がると呼吸が抑えられます。そのため炭水化物蓄積量が増え、糖度が上がるのです。石狩の生産者が作る「しろみつとろきび」は、貝化石など独自肥料を配合した土壌と絶好の寒暖差で、過去最高糖度は25度を実現。茹でてももちろん絶品ですが、早朝収穫⇒航空便で家に届いたら、是非生でさわやかな甘露を味わってください。

北の宝石 しろみつとろきび
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※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。
過去最高糖度は25度!

WEB商品番号: B0132

北の宝石 しろみつとろきび

販売価格
3,780
(消費税率:8%

※お届けは8月10日頃より9月中旬までとなります。
※日付指定はお受けできません。

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賞味期間 冷蔵で7日
内容量 10本(Lサイズ)
到着後の保存方法 冷蔵
アレルギー特定7品目 なし

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

北の宝石 しろみつとろきび
SNOW JEWELSでは、農産物の栽培履歴や土壌成分、加工品の施設や工程等などを丁寧に確認し、さらに特別栽培以上で作られた農作物を基準とし、循環型農業への取り組みや、志と情熱を持っている作り手の商品を提供しています。
北の宝石 しろみつとろきび
北海道札幌市の東側に隣接する石狩市の農家が、約20年間「しろみつとろきび(品種:味来)」だけを育て続けています。 北海道の昼夜の温度差が激しい特有の気候により、しろみつとろきびの甘みを高め、ジューシーで濃厚な果汁を生み出しています。過去最高糖度25度をどうぞ召し上がれ!
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