写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

牡蠣のオイル漬けセット

2月から3月にかけて宮城県の海で水揚げされた牡蠣は、ぷっくりパツパツに肥えている。厳選されたこの生牡蠣をニンニク、唐辛子、ローリエを加えたオリーブオイルに漬けてある。これを全て鍋にあけ、ゆでたてパスタを加えて軽く炒めて食べれば、海の旨味が一斉に打ち寄せて、次の麺をフォークに巻き付けるのももどかしい。グレープシードオイルに漬けたものはパプリカ、ニンニク、バジルなども入り見た目にも美しい。バゲットに乗せて食べれば濃厚一閃、口中が快楽に満たされます。

牡蠣のオイル漬けセット
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※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。
濃厚な旨味

WEB商品番号: B0128

牡蠣のオイル漬けセット

販売価格
4,104
(消費税率:8%

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賞味期間 冷蔵で21日
内容量 牡蠣のオリーブオイル漬け、牡蠣のグレープシードオイル漬け
各200g
到着後の保存方法 冷蔵
アレルギー特定7品目 なし

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

牡蠣のオイル漬けセット
今回のセットは、牡蠣をオリーブオイル漬けとグレープシードオイル漬けの2種類。オリーブオイルがオリーブの実の果汁であるのに対して、クレープシードオイルは、ぶどうの種より抽出したオイルです。オリーブオイルよりさっぱりとしたソフトなオイルです。
牡蠣のオイル漬けセット
本品の牡蠣は、森から注ぎ込まれた豊富な栄養、太平洋に面した綺麗な海水でそだった2月?3月にかけて獲れたふっくらと育ったものを使用しています。クリーミーさと深い甘みを持った牡蠣を、にんにくや鷹の爪や香辛料がはいったオイルで漬けこまれています。パスタやおつまみに最適です!
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