こだわり
岡山 石井食品は加工肉にこだわった老舗石井食品がある岡山県久米郡美咲町は、日本の原風景が残り自然が美しい町です。
現在、美咲町は「たまご」がブームになっています。
明治時代を代表するジャーナリスト岸田吟香が「たまごかけごはん」を愛好し、日本に広めた説があることと、また町内に西日本最大級の養鶏場があることから〝たまご〟をキーワードにした町おこしが始まっています。
石井食品は、そんな「食」に関心が高い美咲町で1963年に創業した老舗食品加工メーカーです。
数多くのお取り寄せサイトで紹介岡山県はB級グルメである「津山ホルモンうどん」で有名です。
石井食品もホルモンを取り扱っていますが、並んで大人気なのがこの「牛タンしゃぶしゃぶ」です。
大手通販モールや雑誌社が運営する通販サイトで多くの賞を獲得。
「牛タン」で「しゃぶしゃぶ」というコンセプトの珍しさで購入し、そのおいしさにリピートが絶えない商品です。
タン一本の味がしっかりと味わえますしゃぶしゃぶの季節。豚肉、牛肉はあまり量が食べれない・・・という方へおすすめです。
柔らかく旨味の感じれるギリギリの薄さが絶妙です。
岡山県久米南町の日当たりのよい棚田で育った「くめなん柚子」の塩ポン酢と合わせて召し上がっていただくとさっぱりとした爽やかさで食がすすみます。軽く炙って焼肉にしていただいても美味。