写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

産地東京都

銀座飛雁閣のちまきセット

人気の銀座飛雁閣の点心。その中から今回はちまき三種類を。当然、化学調味料不使用。まずはハスの葉ちまき(蓮葉糯米鶏)。ハスの葉のいい香りを楽しみながらパクリ。おこわの中から鶏、豚、筍、椎茸の旨味がとろりとろりと染み出してきて最高。海鮮ちまき(海鮮粽子)は干し海老の味がおこわの塩味と相まってまたパクリ。上海風肉入りちまき(鮮肉粽子)は豚肉の香りがふわっと漂い、もちっとした食感もいい。どれもこれもおかわりだ。すっかり胃袋を占領されてしまった。

銀座飛雁閣のちまきセット
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美しい味わい

WEB商品番号: B0075

産地東京都

銀座飛雁閣のちまきセット

販売価格
3,240円

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賞味期間 冷凍で85日
内容量 おこわのハスの葉ちまき80g×4個
海鮮ちまき50g×2個
上海風肉入りちまき50g×2個
原材料 おこわのハスの葉ちまき(小):糯米(国産)、豚肉(カナダ産、国産、その他)、米(国産)、蓮の葉、筍(中国産)、鶏肉、椎茸(中国産)、砂糖、澱粉、植物油脂、精製ラード、香辛料、食塩、醤油、カキ油、葱、生姜、発酵調味料、(原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む)
海鮮ちまき:糯米(国産)、米(国産)、イカ(ペルー産)、竹の皮、食塩、干しエビ、老抽(中国醤油)、醤油、香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
上海風肉入りちまき:糯米(国産)、米(国産)、豚肉(カナダ産、国産、その他)、竹の皮、砂糖、カキ油、南乳、紹興酒、老抽(中国醤油)、葱、生姜、甜麺醤、香辛料、八角、唐辛子、桂皮、花椒、ベイリーブス、発酵調味料、清酒、調味料(アミノ酸)、着色料(紅麹、カラメル)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
到着後の保存方法 冷凍
アレルギー特定7品目 小麦、えび

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

銀座飛雁閣のちまきセット
身体にやさしい中華料理です。店内で供されるメニューは、24時間以上も煮込んで創る干アワビのステーキ、口に入れると熱々のスープがこぼれ出す極薄皮ショウロンポウ、パパイヤ蒸しや完熟MANGOのプリンなどがテーブルに並びます。
使用する素材にもこだわり、伊万里牛、鹿児島県産黒豚、伊達鶏、有機栽培野菜などの厳選食材を揃え、化学調味料は一切使わずに健康油で調理しています。
銀座飛雁閣のちまきセット
ねっとりと染み出る「上品」な味ちまきは、ハスの葉、海鮮、肉入りちまきの三種類。
ハスの葉ちまき(蓮葉糯米鶏)はハスの葉の香りとともに、ねっとりと染みている鶏や豚肉、筍などの素材がおいしさが口いっぱいに広がります。
海鮮ちまき(海鮮粽子)は干し海老の味が上品に香り、上海風肉入りちまき(鮮肉粽子)は食欲をそそります。

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