写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

産地茨城県

烏骨鶏卵マヨネーズ

農業高校の女子学生が考案した贅沢なマヨネーズ。鳥骨鶏の濃厚な卵に国産米油を合わせて作られる。ワインビネガーまたはアップルビネガーを使った2種類をセットに。緑ラベルのワインビネガーは、まろやかでカキフライにつけて食べれば旨みが倍増し、優しい酸味が喉元をすぎる。赤ラベルのアップルビネガーは茹でたジャガイモに。もっちりとしたポテトにしっかりと絡まって味の厚みが嬉しい。卵サンドやパンに塗ってトーストも美味。昆布、明太子などと和えておにぎりの具材にもどうぞ。

烏骨鶏卵マヨネーズ
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何につけても美味

WEB商品番号: B0067

産地茨城県

烏骨鶏卵マヨネーズ

販売価格
3,240円

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賞味期間 常温で30日
内容量 アップルビネガー
ワインビネガー
各170g
パッケージサイズ 幅26.4×奥行き19.4×高さ11.4cm
原材料 米油、鶏卵(烏骨鶏卵)、ぶどう酢(またはりんご酢)、砂糖、塩、からし
到着後の保存方法 常温
アレルギー特定7品目

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

烏骨鶏卵マヨネーズ
茨城県立石岡第一高校園芸科の女子学生が考案。商品を考案された大久保芙有花さんの挨拶文を引用します。

「みなさんはじめまして。茨城農女ファームの大久保芙有花と申します。現在、茨城県立石岡第一高校園芸科に通う、農業女子です。安心で健康なものを家族に食べてもらいたい。私のそんな思いからすべてが始まりました。 祖父母の健康を考えて作ったマヨネーズをきっかけに、安心して食べれる健康なものを皆さんにお届けしたいと一大決心。 家族の協力を得て茨城農女ファームを立ち上げました。当ファームの商品は健康を考え真心を込めて生産しております。今後とも、ご贔屓のほど、よろしくお願いいたします」。
烏骨鶏卵マヨネーズ
何につけても美味烏骨鶏の濃厚な卵に国産米油を合わせて作られています。ワインビネガーとアップルビネガーを使った2種類。ワインビネガーは、バター代わりにパンに塗って食べると、朝食から健康にいい食生活が始まります。アップルビネガーは、タルタルソースの代わりに白身フライや唐揚げに添えれば、フライがさっぱりと頂けます。最も合う取り合わせは「茹で野菜」。豊かなコクと旨みをシンプルな食材で楽しんでください。

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