写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

産地鹿児島県

ラムドラ

自家製ラムレーズンはダークラムで仕上げ、北海道産大納言小豆にバターを加えて作られた餡、それに一枚一枚手焼きした薄手のかわを纏わせる――今まであるようでなかった「ラムドラ」はまさに絶妙の味わい。ラムレーズンの香りと歯応え、餡の粘りと甘い口どけが大人の甘味のツボをしっかりと突いてくる。直径が6センチというサイズもいい。本とともにラム酒やウイスキーを用意してくつろぎの時間を過ごせば、いつの間にか、かわがしっとりと水分を吸って、また格別の味わいが。

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絶妙の組み合わせ

WEB商品番号: B0059

産地鹿児島県

ラムドラ

販売価格
4,104
(消費税率:8%

※毎週月曜日までのご注文分を金曜日に発送いたします(日時指定不可)

SOLD OUT
賞味期間 常温で14日
内容量 12個
パッケージサイズ 幅32×奥行き24×高さ12cm
原材料 砂糖、鶏卵(鹿児島)、大納言小豆(北海道)、小麦粉、バター、レーズン、蜂蜜(国産)、水あめ、洋酒、地酒(鹿児島)、食塩、寒天、トレハロース、重曹
到着後の保存方法 常温
アレルギー特定7品目 卵・乳・小麦

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

ラムドラ
多くのものは作れません。それが品質へのこだわりです。梅月堂ではほとんどの商品が手造りのためそれほど多くの商品を作れませんが、量を追うことはせず納得のいく商品をお客様へ届けたいとの思いが職人たちの誇りです。
ラムドラ
ラム酒じゅわり香る。これはオトナの、どら焼き。自家製のラムレーズンはマイヤーズのダークラムを100%使用。ラム酒が十分に染み込んだレーズンを噛めば、芳醇な香りが広がります。北海道大納言小豆を煮立てて作る自家製どら餡を1枚1枚手焼きの薄カワで包み込みました。すぐに食べたい気持ちを抑えて、少し時間を置いて召し上がっていただくと、じっとりとケーキのような食感でお楽しみいただけます。(手焼きのため、1日数百個の製造となります。)
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