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写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

産地福岡県

とり田 水炊きセット

スープ、とりもも肉、つみれ、特製のポン酢と柚子胡椒、ラーメンがセットになった包みを開け、早速季節の野菜を入れて博多名物・とりの水炊きを開始。まず黄金色のスープから。うん、鶏を長時間煮込んで引き出した旨味が生きている。秘伝のタレで下味がついた九州産のとりもも肉は柔らかい歯応えとこくが実に旨い。つみれは口中でふんわり優しくほどけて滋味そのもの。野菜類がスープの味をさらに広げる。最後にラーメンが茹で上がる中で、麺がそのすべてを吸収して〆は完璧となる。

水炊きはこうありたい

WEB商品番号: B0057

産地福岡県

とり田 水炊きセット

販売価格
4,860円

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賞味期間 冷凍で60日
内容量 水炊きスープ(400g×2)
もも肉200g、つみれ200g
黄金ポン酢100ml、特製柚子胡椒40g
ラーメン2束(2~3人前)
パッケージサイズ 幅32×奥行き12×高さ32cm
原材料 もも肉:鶏肉(国産)、醤油、みりん(原材料の一部に小麦、大豆、卵を含む。 )
つみれ:鶏肉(国産)、山芋、食塩、醤油、みりん、片栗粉ん(原材料の一部に小麦、大豆を含む。 )
水炊きスープ:鶏肉(国産)、食塩
ぽん酢:みりん、橙酢、醸造酢、食塩、醤油、乾椎茸、昆布、かつお削り節、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む。 )
柚子胡椒:柚子(九州産)、青唐辛子、食塩、みりん
麺:小麦粉、乾燥卵白、かんすい
到着後の保存方法 冷凍
主原料の産地 日本
アレルギー特定7品目 卵、小麦

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

・鶏肉
九州産にこだわった上質な鶏に秘伝のタレで下味をつけています。
・つみれ
もも肉と砂肝を山芋でつないでおります。
・スープ
丸鶏をじっくり炊き込んで旨味を存分に引き出しました。無添加。
・とり田特製黄金ポン酢
鰹・昆布・干し椎茸の出汁を取り、酸味のベースには橙酢を使用しています。
・とり田特製柚子胡椒
九州産完熟黄柚子を贅沢に使用。柑橘系のさわやかな香りです。
贈ってもいただいてもうれしい、とっておきの贅沢鍋セット九州産の新鮮な鶏は、特製水炊きスープでゆっくり火入れして柔らか。粗挽きの特製つみれも食感がいい。白濁の特製スープもたっぷり付いています! 締めはご飯を用意して入れ、沸騰したら溶き卵をまわし入れ、雑炊がおすすめ。

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