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写真:志水隆(文藝春秋写真部)/ フードスタイリング:中山暢子

産地東京都

銀座朔月 山形牛ローストビーフ

A5ランクの山形牛の霜降りモモ肉を敢えてローストビーフに仕立てた逸品。木箱から取り出してその迫力に驚きながら、丁寧に切り分けてお皿に盛り付ける。しばらくするとその切り口が鮮やかな濃いピンク色に変わる。一口頬ばると柔らかな食感。その後にどーんと広がる肉の力強い旨味!これは紛れもないご馳走だ。しっとりとした脂分が元気をくれる。付属のソースも酸味が効いてついつい次の一切れにフォークが伸びる。切るだけで食卓の主役になれるこのローストビーフには最敬礼だ。

正真正銘のご馳走

WEB商品番号: B0054

産地東京都

銀座朔月 山形牛ローストビーフ

販売価格
6,500円

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賞味期間 冷凍で45日
内容量 300g、タレ30ml
パッケージサイズ 幅21×奥行き12×高さ9cm
原材料 山形牛、玉ねぎ、生姜、にんにく、酢、トマトピューレ、蜂蜜、白みそ、サラダ油、醤油
到着後の保存方法 冷凍
アレルギー特定7品目 小麦

※掲載写真の色味につきましては、モニタやお客様の使用環境により商品の色味、質感、素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承下さいますようお願いいたします。

こだわり

日本全国の牛肉を試食し、これだという逸品は山形牛でした。銀座に店舗を構える「朔月」は、ゆとりある広い通路でバリアフリーにも力を入れています。「どなたでも不自由なく鉄板焼きを楽しんでいただけるように」という料理長のお人柄が現れた優しいお店づくりです。職人さん達が、ひとつひとつ丁寧に作ったこだわりのローストビーフは朔月の渾身の逸品。料理長が美味しいところだけを選別しているので、そのままでも十分美味しく召し上がれますが、付属の特製和風ソースも舌を唸らせること間違いなしです!

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